Das ist die Lange bzw. UNCUT Version der Test-Festbier-Sud-Abfüllung/Verkostung des Bierosophen Festbiers:

🍺 Festbier-Experiment im Braumeister – und dann der direkte Vergleich zur großen Brauerei!
Wie schmeckt ein Festbier, das wir als „Generalprobe“ im Kleinen brauen – aber mit dem Anspruch, Abläufe wie in der Großbrauerei nachzustellen? In dieser Folge nehmen wir euch mit von der Gärung, über Keg-Reifung unter Druck, Plato-Tracking mit Tilt, bis zur (mehr oder weniger) erfolgreichen Druckabfüllung – inklusive Sauerei, Learnings und am Ende der Vergleich: Braumeister vs. Lagertank aus der großen Brauerei.

➡️ Das Festbier aus der großen Brauerei gibt’s (zum Zeitpunkt der Aufnahme) auch im Shop:

Bio Festbier 0,75l

Bio Weizen 0,75l

https://bierosophen.de/shop/

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🔎 Worum geht’s inhaltlich?

Festbier im Braumeister als Testlauf für den großen Sud

Umschlauchen nach Hauptgärung: sauberer ins Keg, weniger Hefe mitnehmen

Druckgärung & Keg-Reifung inkl. Tilt-Plato-Tracking

Kaltlagerung nahe 0°C für Klärung & bessere Druckabfüllung

Druckabfüllung in Flaschen: klappt – aber Druck/CO₂ sind tückisch 😅

Direkter Vergleich: Bier aus dem Braumeister vs. Bier aus dem Lagertank der Großbrauerei

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Alle #gespräche der #bierosophen soweit es geht ungekürzt: mehr Sprüche, mehr Einblicke und mehr Geschichten.