Das ist die Lange bzw. UNCUT Version des Brautags zum ersten Weizen der Bierosophen Brauerei:

Ein Meilenstein für die Bierosophen:
Wir brauen unser erstes Weizenbier in der großen Brauerei – und das gleich mit Anspruch. In diesem Video nehmen wir euch mit durch einen kompletten Brautag: von der Hefepropagation, über das doppelte Maischverfahren (Hermannverfahren) bis hin zu echten Brauerei-Momenten voller Spannung, Improvisation und Bierleidenschaft.

Warum doppelt gemaischt?
Wie beeinflussen Maltose, Glukose und Temperaturführung die typischen bananigen Weizenaromen?
Und was passiert, wenn die Hefe plötzlich nicht so will wie geplant?

Ein ehrlicher, ungeschönter Einblick in den Alltag einer kleinen Brauerei – inklusive Festbier-Verkostung, Technik-Talk, Weihnachtsmarkt-Vorbereitungen und dem ersten Schritt zum eigenen Bierverkauf.

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🍻 Das Weizen gibt es übrigens bereits in unserem Online-Shop.

Bio Festbier 0,75l

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Die letzten Bier-Brau-Videos und Kanäle, die die Bierosophen bewundert haben:
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