Das ist die Lange bzw. UNCUT Version des Tastings zum Herminator Weizen Bock der Bierosophen:

Heute wird’s weizenartig, bananig und richtig schön spritzig: Wir verkosten unseren doppelgemeisterten Weizenbock „Herminator“ in zwei Varianten – einmal mit Weihenstephan-Hefe (klassisch bananig) und einmal mit WB-04 (breit fruchtig). Dazu seht ihr, wie wir Hefeschlamm loswerden, umschlauchen, Speise vs. Zucker für die Karbonisierung abwägen und am Ende die Abfüllerei samt kleiner „Autsch“-Einlage durchziehen. 😅

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👉 Bierosophen-Bier kaufen: Im Shop gibt’s mittlerweile auch unseren doppelgemaischten Weizen (nicht als Bock, aber mit Maltoseverfahren):

Bio Festbier 0,75l aus dem Allgäu

Bio Weizen 0,75l aus dem Allgäu

https://bierosophen.de/shop/
🔎 Stichworte / Themen

Weizenbock, Doppelmaische, Hefevergleich, Weihenstephan-Hefe, WB-04, Bananenaroma, Fruchtbouquet, Umschlauchen, Hefeschlamm, Gärführung, Flaschengärung, Karbonisierung, Speise, Zuckerlösung, Abfüllung, Hygiene, Fassdruck, Hobbybrauen

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