Das ist die Lange bzw. UNCUT Version des „Schoko“ Chocolate Stout Abfüllung und Verkostung der Bierosophen:

Tiefschwarz, mild und unwiderstehlich schokoladig!

In dieser Episode der Bierosophen dreht sich alles um unser absolutes Herzensprojekt: das Chocolate Stout. Wir haben unser liebstes Hobbybrauer-Urrezept genommen und es in unserer großen Brauerei zum Leben erweckt!

Begleitet uns beim kompletten Prozess rund um die Abfüllung dieses edlen Tropfens. Wir zeigen euch, wie wir die Hefe unter Druck ablassen, eine sterile Zuckerlösung für die perfekte Flaschengärung ansetzen und warum unser Refraktometer plötzlich ganz andere Werte anzeigt als die gute alte Bierspindel. Natürlich gibt es auch wieder tiefe Einblicke in den Brauerei-Alltag – von der obligatorischen CIP-Reinigung der Abfüllanlage, über schlaue CO2-Recycling-Tricks zwischen den Tanks, bis hin zum nervenaufreibenden „Angeln“ unseres Tilt-Hydrometers.

Das absolute Highlight? Die finale Verkostung nach über zwei Monaten Reifezeit! Schaut rein und erfahrt, warum dieser Sud unsere Erwartungen sogar noch übertroffen hat.

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